想让蒸出来的馒头蓬松柔软可以在和面时加点

蚂蚁庄园小鸡课堂问答活动是一个布满活力和趣味性的教育盛宴，专为寓教于乐而设计，以小鸡为主题，为用户提供了一个舒畅、轻松的学习场所，特殊是天天0点会准时更新问题，接下来我们就一起看看今天的题目想让蒸出来的馒头蓬松柔软可以在和面时加点什么问题的答案吧。

蚂蚁庄园10月12日小鸡课堂问题答案分享

问题：想让蒸出来的馒头蓬松柔软可以在和面时加点？

答案：白醋

知识拓展：酵母是碱性的，白醋是酸性的。二者一中和，可以分解一部分酵母的碱性，不至于会因为酵母放得多了，或者是发面的时间久了，而使馒头有酸味。

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